Pilze fein schneiden
Zwiebel Würfel und in einer Pfanne mit Öl anschwitzen, Pilze hinzufügen und mit dünsten.
Mit Paprikapulver würzen und mit der Brühe aufgießen.
Kartoffeln fein reiben und unterheben mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, und ca. 25min köcheln lassen.
Einen Löffel Sauerrahm unterheben.

Ich serviere Semmelknödel dazu.