Schwarzwälder Kirschmarmelade Rezept

Schwarzwälder Kirschmarmelade Rezept

Rezept vom 26. Juni 2011 - 12458 Aufrufe

Zutaten

  • 1000 g Süßkirschen
  • 1000 g Gelierzucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 3 EL lösliches Kaffeepulver
  • 2 EL Zitronensäure
  • 50 ml Kirschlikör (oder Kirschwasser)

Zubereitung von Schwarzwälder Kirschmarmelade

Die entsteinten Kirschen mit den Kakaopulver, dem Kaffeepulver und dem Zucker vermischen.

Erhitzen und vor dem Kochen die Zitronensäure einrühren. 8 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann den Kirschlikör dazugeben.

Sofort in Gläser füllen und fest verschließen.

Kühl lagern.

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