Schwarzwälder Kirschmarmelade Rezept
Rezept vom 26. Juni 2011 - 12458 Aufrufe
Zutaten
- 1000 g Süßkirschen
- 1000 g Gelierzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 3 EL lösliches Kaffeepulver
- 2 EL Zitronensäure
- 50 ml Kirschlikör (oder Kirschwasser)
Zubereitung von Schwarzwälder Kirschmarmelade
Die entsteinten Kirschen mit den Kakaopulver, dem Kaffeepulver und dem Zucker vermischen.
Erhitzen und vor dem Kochen die Zitronensäure einrühren. 8 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann den Kirschlikör dazugeben.
Sofort in Gläser füllen und fest verschließen.
Kühl lagern.
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