Selchfleisch kochen und wenn es gar ist aus der Suppe geben
Zwiebel und Knoblauch im erhitztem Öl anrösten
mit der Selchsuppe aufgießen
Sellerie, Maggikraut und Rollgerste beifügen und gar kochen
das Ei einquirlen
etwas Selchfleisch in kleine Würferl schneiden und der Suppe beifügen.

Die angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit