Wasser, Apfelessig und Senfkörner oder -pulver in eine kleine Schüssel geben. Mischung bedeckt im Kühlschrank quellen lassen.

Bei Pulver genügen 90-120 Minuten. Wenn du ganze Senfkörner verwendest, am besten über Nacht stehen lassen.

Alle restlichen Zutaten hinzugeben und pürieren.

Abschmecken und bei Bedarf weitere Gewürze hinzugeben.