Das Soja Geschnetzelte lt. Packungshinweis einweichen bzw. kochen. Abseihen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die kleingehackte Zwiebel und die zerpresste Knoblauchzehe darin anschwitzen und dann das Soja Geschnetzelte mitbraten. Die blättrig geschnittenen Champignons dazugeben und mit der Suppe aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Mit dem Fixeinbrenn und dem Alprosoya Cuisine binden und mit Reis servieren. Es passen aber auch Nudeln oder Kartoffeln dazu.