Den Germ mit dem Honig und dem Zucker verrühren und 15 Minuten stehen lassen.

Das Mehl mit dem Salz vermischen und in der Küchenmaschine mit dem Wasser und dem Hefeansatz zu einem glatten Teig verkneten.

Eine halbe Stunde an einem warmen Ort rasten lassen und die Sonnenblumenkerne unterkneten.

Eine Backform mit Butter ausstreichen und mit den restlichen Sonnenblumenkernen auslegen. Den Teig darauf verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 45 Minuten backen.