Spätzle mit Leberkäse und Lauch Rezept
Rezept vom 3. Juli 2024 - 495 Aufrufe
Zutaten
- 100 g Bergkäse
- 300 g Leberkäse
- 300 g Lauch
- 400 g Spätzle
- 25 g Butter
- 100 g Wasser
- 2 TL Brühpulver
- ½ TL Muskat
Zubereitung von Spätzle mit Leberkäse und Lauch
Leberkäse und Lauch klein schneiden und den Lauch in der Butter ca. 10 Minuten dünsten.
Mit Wasser aufgießen, den Brühwürfel dazugeben und würzen.
Die Spätzle in eine leicht gefettete Auflaufform geben, Leberkäse und die Spätzle mischen. Den Lauch und einen Teil des Käse unterrühren und mit dem restlichen Käse bestreuen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° Umluft vorheizen, die Spätzle in die leicht gefettete Auflaufform geben, Leberkäse würfeln und die Spätzle mischen.
Ben Backofen auf 180° Umluft vorheize und die Spätzle auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten überbacken.
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