Die Kartoffel in der Schale kochen und auskühlen lassen.

Den Spargel putzen, die unteren Enden abschneiden und nur ganz kurz in Salzwasser kochen.

Ausgekühlt mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln vermischen.

Mit einem Zitronendressing marinieren und mit hartgekochten Eier servieren.