Fleckerl und Karottenstifte im Salzwasser kochen
inzwischen
Schmalz erhitzen und die Hamburgerspeck-Scheiben knusprig braten
zerdrückten Knoblauch beifügen und kurz mit braten
die gekochten Fleckerl mit den Karotten beifügen
mit Salz und Pfeffer würzen
vor dem Servieren die Petersilie beifügen.

Ist auch eine gute Restelverwertung.

Ich reichte dazu Salat - guten Appetit