Zwiebel im Olivenöl goldbraun anbraten. Knoblauch fein hacken und mit etwas Salz vermischen. Danach mit einem Messer zerdrücken. Zerdrückten Knoblauch zur Zwiebel geben und kurz mitbraten. Thunfisch hinzugeben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe, Pfeffer und Gewürze hinzugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und die Sahne hinzugeben. Eventuell etwas Mehl zum Eindicken hinzugeben.
Inzwischen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Zum Schluss nach Geschmack würzen. Spaghetti auf vorgewärmten Teller servieren und die Thunfischsauce darüber gießen.