Die Thunfischsteak kräftig würzen und auf beiden Seiten in einer Pfanne mit wenig Öl knusprig braten.

Für den Semmelkren die Semmeln in kleine Würfel schneiden. Einen Topf heiß werden lassen, die Semmel zufügen und mit Suppe nach und nach aufgießen. Nebenbei ständig umrühren, bis ein sämiger Brei entsteht.
Den fein geriebenen Kren zufügen.

Mit Sauerrahm, Salz und eventuell Suppengewürz abschmecken.