Zwiebel im Öl glasig anschwitzen lassen
Speckwürferl kurz mitrösten
Kartoffeln und Eierteigwahren beifügen
gut durchrühren und zugedeckt bei kleiner Flamme erwärmen
Petersilie beifügen
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich reichte dazu Salat - guten Appetit