Tofu mit Erdnüssen Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 18. August 2010 - 18:07
Tofu mit Erdnüssen Rezept

Rezept vom 18. August 2010 - 8488 Aufrufe

Zutaten

  • 300 g Tofu mit Chili
  • 1 EL geschrotete Chili
  • 4 EL Sojasauce
  • 4 EL Reisessig
  • ¼ TL Zimtpulver
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Olivenöl
  • 20 g Erdnüsse, ungesalzen
  • Salz

Zubereitung von Tofu mit Erdnüssen

Autor: irmgard_linz

Den Tofu mit Küchenpapier trockentupfen und in 1 cm große Würfel schneiden.

Chilischoten im Mörser fein zerstossen und mit Sojasaue, Essig, Zimt und Zucker vermischen.

Das Olivenöl im Wok heiss werden lassen. Die Erdnüsse darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, den Tofu im Öl bei starker Hitze in 5 Minuten braten. Mit der Sauce begiessen und nochmal aufkochen lassen.

Mit Kartoffelpüree servieren.

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