Topfenbrötchen Rezept
Rezept vom 23. April 2017 - 17158 Aufrufe
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Topfen / Quark
- 40 g Hefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig
- 200 ml Wasser oder Milch
Zubereitung von Topfenbrötchen
Aus den Zutaten einen Germteig machen (ohne Dampfl, gleich alles zusammen) und ca. 30 Minuten rasten lassen.
Nochmals durchkneten, Brötchen formen und in diversen Gewürzen oder Kräutern drücken.
Nochmals gehen lassen und dann bei 150° ca. 20 Minuten backen.
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