Vanillekipferl-Eis Rezept
Rezept vom 30. Dezember 2013 - 15655 Aufrufe
Zutaten für 4 Personen
- 1 Dotter
- 1 kleines Ei
- 40g Staubzucker
- Vanillezucker
- 120ml geschlagenen Schlagobers
- Vanillekipferlreste - zerbröselt
Zubereitung von Vanillekipferl-Eis
Dotter, Ei, Zucker und Vanillezucker über Dampf schaumig schlagen
anschließend im kalten Wasserbad weiter schlagen
Schlagobers unterheben
diese Masse, abwechselnd mit den Vanillekipferl auf 4 Dessertgläser aufteilen
Die Gläser über Nacht im Tiefkühlschrank stellen - und dann genießen.
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