Vollkornnudeln mit Kraut (Weißkohl) Rezept
Rezept vom 5. Februar 2017 - 12796 Aufrufe
Zutaten für 4 Personen
- ca. 500g Vollkorn-Nudeln (Emmer)
- 1/2 Krautkopf
- Knoblauch
- Weißwein
- Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 1 Prise Zucker
- Sonnenblumenkerne
Zubereitung von Vollkornnudeln mit Kraut (Weißkohl)
Zubereitungszeit:
20 Minuten Die Sonnenblumenkerne anrösten, beiseitestellen.
Das Kraut waschen, in Streifen schneiden und mit wenig Wasser dünsten.
Die Nudeln in einem seperaten Topf in ausreichend Salzwasser kochen (siehe Garzeit).
Die restlichen Zutaten (außer die Sonnenblumenkerne) verwenden wie üblich, dem Gemüse zugeben, nach Belieben würzen.
Die Sonnenblumenkerne untermischen oder nach dem Anrichten zum Garnieren verwenden.
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