Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen. Den Käse auf den Talern verteilen. Ein Obststück drauf legen und den Pfeffer drüberstreuen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Käsetaler bei 200 Grad ca.20 Minuten backen.
Passt gut als Happen zu rotem Wein.