Für die Waffelblüten die Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren, Mehl und Wasser dazugeben. Einen zähflüssigen Teig herstellen und diesen 2 Stunden ruhen lassen.

In einem Waffeleisen Waffeln backen und diese noch warm über ein Glas legen, zurechtzupfen und auskühlen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die kalte Waffel damit ausgießen.

Kalt werden lassen und die Beeren einfüllen.

Mit Schlagobers garnieren!

Natürlich kann man auch fertige Waffelblüten verwenden, dann ist das ruck-zuck fertig