Weichsellikör Rezept
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Rezept vom 25. Oktober 2017 - 20567 Aufrufe
Zutaten
- 500 g Wechseln
- 500 ml Alkohol
- 500 g Zucker (Rohr- oder Kandiszucker)
- 2 Zimtstangen
- 5 Nelken
Zubereitung von Weichsellikör
Weichseln entkernen und zusammen mit Nelken, Zimtstangen, Alkohol und Zucker in ein großes Glas geben und mindestens 4 Wochen lang stehen lassen. Warm, muss aber nicht unbedingt sonnig sein.
Dann durch ein Tuch filtern und in Flaschen füllen.
Beim Alkohol nehme ich immer 250 ml 80 %igen Ansatzkorn und 250 ml „normalen“ Korn mit 38%.
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