Suppen Gemüse und Kartoffeln in Würfel schneiden.
Brühe erwärmen das Gemüse und die Kartoffel in die Brühe gegeben, und ca. 10 min köcheln lassen.
Den Zwiebel in feine Würfel schneiden und zur brühe fügen.
Und das ganze 10 min weiter köcheln.
Die Weiss Würste in Scheiben schneiden und unter den gemüsetopf heben.
Jetzt nur mehr zieh lassen bis die Wurst warm ist.

In Tiefen Teller anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Beilage: Baguette oder Brezen