Aus den Zutaten einen Germteig kneten (sollte nicht zu fest sein, ev. etwas Wasser zugeben) und wie gewohnt eine halbe Stunde zugedeckt im warmen rasten lassen.

Nochmals kneten und zu einem Laib formen. Wieder rasten lassen und dann im vorgeheizten Backrohr bei 200! ca. 40 Minuten backen.