Das Hühnerfilet in Streifen schneiden.
Die Karotten und den Sellerie in Juliennestreifen schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen grob hacken.
Den Pak Choi ebenfalls streifig schneiden.

Das Olivenöl im Wok erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch rasch anbraten, die Hühnerfiletstreifen und das Gemüse dazugeben. Alles bissfest braten und zum Schluß den Pak Choi einrühren.

Mit der Sojasosse ablöschen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.