Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und mit der Butter-Zucker-Mischung verrühren.
Mehl und Backpulver und Zimt in die Butter-Ei-Mischung sieben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben.
Saure Sahne zufügen und gut unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Form geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C ca. 45 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.