Halloumi in 1/2 cm Scheiben teilen, trocken tupfen und im Olivenöl beidseitig anbraten.
Zum Servieren großzügig mit Zitronensaft beträufeln.
Wer möchte kann auch noch mit Pfeffer oder Chili würzen.
Der Zitronensaft nimmt dem Käse den intensiven Salzgeschmack, darum schmeckt mir der Halloumi so besser....
Dazu haben wir die gebackenen Zucchini aus meinem Rezeptvorschlag gegessen.

Mahlzeit!