Erdäpfel schälen. Zucchini putzen. Erdäpfel und Zucchini grob raspeln und gut ausdrücken. Dotter, Mehl und Kräuter untermischen, Masse mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem
Knoblauch würzen.
In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen, die Masse in kleinen Häufchen hineinsetzen, ein
wenig flach drücken und beidseitig goldbraun backen.