Zwiebel-Bratlinge Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 29. Juli 2011 - 10:36
Zwiebel-Bratlinge Rezept

Rezept vom 29. Juli 2011 - 9977 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Zwiebeln
  • 500 g Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 EL gehackte Kräuter
  • 3 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • 200 g Emmentaler, gerieben
  • Kümmel
  • Kurkuma
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Öl

Zubereitung von Zwiebel-Bratlinge

Autor: irmgard_linz

Die Zwiebeln schälen, Zucchini putzen und waschen, beides auf einem Reibeisen raspeln und abgedeckt 30 Minuten ziehen lassen, dann die Masse ausdrücken.

Inzwischen Paprikaschote putzen, waschen und halbieren, Stiel und Kerne entfernen. Fruchtfleisch klein würfeln.

Kräuter putzen, waschen und klein schneiden, alle Zutaten vermischen und würzen.

Aus der Masse kleine Küchlein formen und diese in der Pfanne mit etwas Öl langsam goldgelb backen.

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