Zwiebel klein schneiden, in etwas Öl goldgelb rösten, dann Faschiertes dazu geben und rösten bis es gar ist.
Mit 0,5l Wasser aufgießen, Suppenwürfel einbröseln. Gepressten oder klein gehackten Knoblauch dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen, und ca. 20min. köcheln lassen, bis Saft auf die Hälfte einreduziert ist.
Hörnchen in Salzwasser weich kochen und abseihen, zu dem Faschierten mischen und bei Bedarf mit Salz und/oder Pfeffer nachwürzen.