Original Gästebuch
Dies ist das Gästebuch der "originalen" Kochecke. Ihr könnt hier zwar leider nicht mehr posten, jedoch steht euch im Web 2.0 Zeitalter natürlich ein tolles Kochforum zur Verfügung.
| Robert ( --- ) | 90 |
Hallo Ruth!
Die Abkürzung dag ist in Österreich sehr verbreitet und bedeutet Dekagramm.
1 dag = 10 Gramm = 0,01 kg
Liebe Grüße,
Robert
2002-06-23 12:21:12 - Host: 192.35.241.134
| Ruth Didloff ( rdidloff((at))telkomsa.net ) | 89 |
Mir gefällt Ihre Seite sehr gut und ich habe mir einige Rezepte heruntergeladen. Aber ich weiß nicht was die Angabe "dag" bedeutet. Vielleicht können Sie mir das per e mail erklären.
Vielen Dank
Ruth Didloff
2002-06-22 14:40:31 - Host: 198.54.202.4
| IMP Kren ( imp-kren((at))kren.at ) | 88 |
Echt sehr Interessante Seite.
Leider ohne Krenrezepte.
2002-06-22 12:06:38 - Host: 62.47.96.80
| Barbara ( bell((at))notes.co.at ) | 87 |
Hi
habe heute auf dieser Seite erfolgreich ein Rezept gefunden ... danke und
weiter so mit dieser Seite
babs
2002-06-20 15:27:14 - Host: 212.17.84.85
| Carsten ( ciblack((at))t-online.de ) | 86 |
Lob, Lob, Lob....!
Super Seite mit Super Rezepten.
Ich war bestimmt nicht das letzte mal hier.
Servus und regt weiter unseren Gaumen an.
Carsten
2002-06-16 13:09:48 - Host: 80.128.110.49
| Silly ( SillyBlueweb.de ) | 85 |
Hallöchen Silly aus Stuttgart
eure Seite finde ich einfach Spitze ich würde euch glatt 5 Sterne geben .
Tschüßle und macht so weiter
2002-06-14 18:12:19 - Host: 217.230.39.90
| Ilse Matthießen ( Ilse-Jens-Matthiessen((at))t-online.de ) | 84 |
Hallooo! Bin grad auf der Suche nach sommerlichen Kuchenrezepte.
' Bisquitroulade mit...' liest sich gut, aber mich wundert doch sehr, daß ich
die aufgelöste Gelatine mit Zitronensaft aufkochen soll!!!! Ist das nicht ein
Kardinalfehler?? Ich werdeden Saft nur erwärmen, bis die Gelatine gelöst
ist!! Aber ansonsten klingt es verlockend.Gruß aus dem Hohen Norden
2002-06-14 12:50:23 - Host: 212.185.253.66
| Sandra ( - ) | 83 |
Hey Leute!
Die seite habt ihr sehr schmak haft gemacht.
Weiter so!
Eure Sandra!
2002-06-14 10:08:58 - Host: 62.46.42.229
| Hannes ( hannes.haidler((at))gmx.at ) | 82 |
Hallo!
Eure Seite ist echt toll - wirklich professionell!
Das einzige was noch fehlt ist das Vatertagsmenü ;-)
Weiter so
Hannes
2002-06-11 20:47:38 - Host: 62.218.100.138
| Andschi ( --- ) | 81 |
Hallo!
Finde Eure Rezepte toll und einfach. Für eine fünfköpfige Familie brauche ich immer einfache aber gute Rezepte, da wir Schlemmer sind.
Macht weiter so!
Danke!
2002-06-10 10:45:29 - Host: 193.80.38.206
| Claudia ( vieaustria((at))hotmail.com ) | 80 |
Hallo,
bin auf der suche nach einem rezept für *lasagne* auf diese seite gestossen.
Recht interessant, nur ich vermisse gewürze in euren rezepten...
Bitte nicht bös´ sein, aber ich bin ein gewürz-fan. :-))
lg aus wien
Claudia
2002-06-08 10:56:26 - Host: 62.178.4.58
| Michael ( m.beier((at))t-online.de ) | 79 |
hier kann man endlich mal gute Rezepte finden weiter so.
Wenn Du Lust hast wäre es Super nett wenn Du auch mal bei mir ein "GUCKERLE" machst und Dich vielleicht in meine TOP50 Rezepte einträgst!!!
Viele Liebe Grüße aus Sachsen
Michael
2002-06-07 20:11:13 - Host: 217.235.34.88
| Peter ( peter.reusch((at))multicontrol.de ) | 78 |
Bravo, bravo, bravo
als leidenschaftlicher (Hobby-) Koch kann ich nur gratulieren.
Hoffentlich gibt es noch viele, die über den Time-Life-Rezepten und Schicki-Micki- Anleitungen stehen (Man nehme eine 3,5-4 Ltr. fassende Kasserolle ...)
Meine besten Erfahrungen mache ich im Experimentieren. Frau und 2 Töchter mit Freunden sind dabei die unbarmherzigen Kritiker.
Hier was für den Sommer, aber nichts für den Holzkohlengrill, die Anregung kommt von einem Sparribs(fr)essen in Chikago:
Spareribs (abgewandelt, leicht asiatisch)
2 kg Spareribs von Metzger aus dem dicken Stück mit viel durchwachsenem Fleisch vorbreiten lassen, dabei Stücke pro Teil mit einem Knochen schneiden.
2-3 El Mango-chatney
3 Tassen Tomatenketchup
1/2 Tasse helle Sojasose (oder was man daheim hat)
4 (!!ganz frische) große Knoblauchzehen, am besten mit 2 Tl Salz zu einer Paste zerrieben
3 El Ingwer (ersatzw. Inwerpulver) nach Belieben
Pfeffer a.d. Mühle
2 El Honig (evt. i.d. Mikrowelle ganz kurz warm machen)
2-3 El Essig
evt. Zucker, wenns zu sauer ist
evt. gemahlene Chilischoten, für den, der's pikant mag
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer den Fleischstücken) für die Marinade mischen u. abschmecken
Die Fleischteile in einen oder mehrere TK-Beutel legen, die Marinade angießen, die Beutel leersaugen, mit Haushaltsgummi verschließen und im Kühlschrank mindesten 3 (drei) Tage ruhen lassen. Ab und zu wenden.
Fleisch herausnehmen, Marinade in ein extra Schälchen. Fleisch auf einen Rost legen. Saftpfanne drunter. Backofen auf 110 Grad (ja, ja, so niedrig) einstellen.
Marinade nochmals mit Sojasose, Ketchup, Zucker, Salz, Essig etc. abschmecken.
Mit Teelöffel vorsichtig die zähe Sose auf die Oberseite der Ribs verteilen.
In die Mitte des Backofens schieben.
Nach 1 Stunde nachverteilen u.s.w. bis die Hälfte verbraucht ist.
Nach 2 Stunden die Ribs vorsichtig wenden und so wie mit der ersten Seite verfahren.
Nach insgesamt 4 Stunden (länger macht auch nichts) sind die Ribs innen wunderschön zart und saftig, das Fett größtenteils ausgebraten und die Kruste aus Marinade quasi getrocknet und leicht bis dunkelbraun.
Wenn's droht, zu verbrennen (!! Zuckeranteil der Marinade) Hitze reduzieren.
Wenn Beschichtung noch zu flüssig, mit Holzkochlöffel einen Spalt der Ofentür offenhalten.
Schreibt mir mal, ob's schmeckt.
Peter
peter.reusch@multicontrol.de
2002-06-07 11:08:58 - Host: 213.7.118.5
| Barbara aus OÖ ( --- ) | 77 |
Ich finde eure Internetseite echt super!!!!
Die Bilder sind einfach ein Wahnsinn, denn dann kann man sich auch etwas vorstellen.
2002-06-06 22:34:16 - Host: 212.152.205.78
| Joe aus Linz ( --- ) | 76 |
Habe mich heute,rein zufällig,auf diese Seite verirrt.
Ich bin angenehm überrascht.Diese Angebote animieren zum Nachkochen und selber probieren.
Macht bitte weiter.
Von mir bekommt Ihr mindestens 4 Internet-Hauben.
Joe.
2002-06-01 09:41:27 - Host: 212.241.102.128
| Sven ( sven((at))rezeptfundgrube.de ) | 75 |
Ich bin gerade über eine Linkliste zu Euch gekommen und wirklich angenehm überrascht. Schöne Rezepte die zudem alle bebildert sind auf einer Hompage mit ansprechendem Design - das gefällt mir sehr gut! Würde mich deshalb sehr über einen Bannertausch mit Euch freuen. Viele Grüße aus Hamburg
Sven
2002-05-30 12:31:06 - Host: 80.137.70.126
| Beier ( m.beier((at))t-online.de ) | 74 |
Hallo, tolle Homepage, prima Rezepte mein Kompliment.
Freu mich schon auf neue Rezepte. Werd natürlich auch
einige eintragen.
Grüße aus Sachsen (Gröditz)
2002-05-26 11:18:05 - Host: 217.237.159.3
| Andreas ( LP10((at))gmx.at ) | 73 |
Eigentlich ein wirklich sehr gute Website!!!:-))
Aber man kann die Rezepte nur Ausdrucken und nicht Herunterkopieren oder -laden!!
mfg Andi
2002-05-18 14:45:22 - Host: 62.46.251.177
| franz ( aineckstubn((at))sbg.at ) | 72 |
super rezepte, werde sicher einiges nachkochen !
2002-05-17 06:45:39 - Host: 213.153.38.251
| cornelia ( darlyne((at))gmx.at ) | 71 |
Hallo !!
Ich finde diese Seite echt super.. Jetzt weiss ich wieder was ich Kochen kann :-))
Find ich wirklich voll super...
Danke
Cornelia
2002-05-13 20:39:28 - Host: 80.108.232.77
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